"Ягнятина, лопаточная часть" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Ягнятина, лопаточная часть - это часть туши ягненка, которая расположена в верхней части лопатки. Она имеет нежный вкус и текстуру, а также содержит много белка и мало жира.

Использование:

Ягнятину, лопаточную часть можно использовать для приготовления различных блюд, таких как стейки, отбивные, жаркое, рагу и супы. Она также подходит для запекания, жарки на гриле и приготовления на пару.

Пищевая ценность:

Ягнятина, лопаточная часть содержит около 20-25 граммов белка на 100 граммов продукта. Кроме того, она содержит мало жира (около 2-3 граммов на 100 граммов) и много витаминов и минералов, таких как витамин B12, железо и цинк.

Хранение:

Ягнятину, лопаточную часть следует хранить в холодильнике, предварительно завернув в пищевую пленку или фольгу. Хранить мясо следует в сухом и прохладном месте, избегая прямых солнечных лучей.

Важно помнить, что ягнятина может быть довольно нежной, поэтому при приготовлении следует использовать низкие температуры и не пережаривать мясо.