"Соевая мука полуобезжиренная" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Соевая мука полуобезжиренная — это продукт, который получают в результате переработки соевых бобов. В процессе изготовления соевые бобы очищают, подвергают термической обработке и измельчают.

Соевая мука имеет светло-жёлтый цвет и характерный бобовый аромат. Она может использоваться в кулинарии для приготовления различных блюд и выпечки.

Пищевая ценность

Соевая мука содержит белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и другие полезные вещества. В ней также есть клетчатка, которая способствует пищеварению и выводит из организма токсины.

В 100 г соевой муки содержится:

• Белки — 48,9 г;
• Жиры — 1 г;
• Углеводы — 20,6 г;
• Калорийность — 380 ккал.

Применение

Соевая мука широко используется в кулинарии. Её добавляют в тесто для выпечки хлеба, печенья, кексов, блинов, макаронных изделий и других продуктов. Также её используют для приготовления соусов, супов, каш и других блюд.

Соевая мука может использоваться в качестве заменителя пшеничной муки в рационе людей, страдающих непереносимостью глютена.

Хранение

Соевую муку следует хранить в сухом, прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей. При правильном хранении она может храниться в течение нескольких месяцев.

Противопоказания

Соевая мука может быть противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью соевых продуктов. Также следует учитывать, что соя содержит изофлавоны, которые могут оказывать влияние на гормональный баланс в организме. Поэтому людям с гормональными нарушениями следует проконсультироваться с врачом перед употреблением соевой муки.