Фасоль кранберри (римская фасоль, борлотти) — это зрелые семена растения Phaseolus coccineus. Она относится к семейству бобовых.
Фасоль кранберри имеет овальную форму и размер около 1 см. Цвет может варьироваться от розового до насыщенного красного.
Варёная фасоль кранберри без соли — это низкокалорийный продукт, богатый белком, клетчаткой, витаминами группы B, такими как ниацин, рибофлавин, фолиевая кислота, и минералами, такими как железо, цинк, магний и калий.
Фасоль кранберри может быть использована в различных кулинарных рецептах, таких как супы, рагу, салаты и другие блюда. Она также может быть добавлена в соусы, пасты и другие блюда для придания им дополнительного вкуса и текстуры.
Однако, как и с любым другим продуктом, важно помнить о мере и умеренности в употреблении фасоли кранберри, особенно если у вас есть какие-либо диетические ограничения или медицинские рекомендации.
Перед началом любой диеты или изменением своего рациона рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.