"Фасоль розовая, зрелые семена" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Фасоль — это бобовая культура, которая бывает разных видов. Розовая фасоль — это один из видов фасоли, у которого семена имеют розовый цвет.

Розовая фасоль широко используется в кулинарии. Её добавляют в супы, рагу, салаты, вторые блюда и используют для приготовления различных закусок.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки — 22,3 г;
• жиры — 2 г;
• углеводы — 43,8 г;
• калорийность — 344 ккал.

Фасоль содержит витамины (группы В, С, РР и другие), макро- и микроэлементы (калий, кальций, магний, фосфор, железо и другие), а также аминокислоты, клетчатку и другие полезные вещества.

Однако стоит помнить, что фасоль содержит олигосахарид фазин, который может вызывать газообразование в кишечнике. Чтобы избежать этого, рекомендуется замочить фасоль в воде на несколько часов перед приготовлением. Также можно добавить в воду для варки фасоли чайную ложку соды.

При покупке фасоли важно обратить внимание на её внешний вид. Зёрна должны быть гладкими, блестящими, без повреждений и пятен. Фасоль должна иметь характерный запах без посторонних оттенков.

Хранить фасоль следует в сухом, прохладном и тёмном месте. При соблюдении условий хранения фасоль может храниться до года.