"Фасоль стручковая, зеленая" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Фасоль стручковая, зелёная — это недозрелые бобы некоторых сортов фасоли, которые употребляют в пищу целиком, вместе со стручком.

Стручковая фасоль содержит большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Она богата витаминами группы В, С, К и такими минералами, как магний, кальций, железо, цинк и другие. В стручковой фасоли также содержатся пищевые волокна, белок и фолиевая кислота.

Стручковая фасоль обладает рядом полезных свойств:

• способствует снижению уровня холестерина в крови;
• помогает контролировать уровень сахара в крови;
• улучшает пищеварение;
• снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• помогает поддерживать здоровье костей и зубов;
• содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами.

Стручковую фасоль можно готовить различными способами: варить, жарить, тушить, запекать, готовить на гриле или на пару. Её добавляют в супы, рагу, салаты, закуски и другие блюда.

Однако стоит помнить, что стручковая фасоль содержит лектины, которые могут вызывать проблемы с пищеварением у некоторых людей. Поэтому важно выбирать качественную фасоль, тщательно мыть её перед приготовлением и не передерживать на огне.

Важно! Информация в этом описании носит общий характер и может не подходить для всех людей. Перед изменением рациона рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.