Говядина, внутренняя часть лопатки, тушёная — это вид мясных консервов. Говядину берут из внутренней части лопатки — это мышца, которая не принимает участия в движении, поэтому в ней обычно мало соединительных тканей.
Говядину тушат с добавлением специй и соли. После этого её фасуют в жестяные банки, которые затем стерилизуют.
Тушёная говядина может быть самостоятельным блюдом или ингредиентом для других рецептов. Её можно подавать с гарниром из картофеля, макарон или круп.
Пищевая ценность 100 г продукта:
Энергетическая ценность — не более 210 ккал.
Условия хранения: при температуре от 0°С до 20°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Рекомендуемый срок годности — 3 года.
Важно: перед употреблением консервов необходимо проверить целостность банки и крышки. Не рекомендуется употреблять консервы после истечения срока годности.