Тушёная мякоть верхней части бедра говядины — это мягкая и нежная часть туши, которая подходит для приготовления различных блюд. Говядину верхней части бедра тушат в различных соусах, с овощами и приправами.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- Калорийность: 230 ккал.
- Белки: 16,8 г.
- Жиры: 16,8 г.
- Углеводы: 0 г.
Витамины и минералы (на 100 г):
- Витамин B1 (тиамин): 0,07 мг.
- Витамин B2 (рибофлавин): 0,23 мг.
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0,55 мг.
- Витамин B6 (пиридоксин): 0,62 мг.
- Витамин B9 (фолаты): 8,8 мкг.
- Витамин E (токоферол): 0,5 мг.
- Витамин PP (ниациновый эквивалент): 6,06 мг.
- Калий: 346 мг.
- Кальций: 9 мг.
- Магний: 27 мг.
- Натрий: 500 мг.
- Фосфор: 190 мг.
- Железо: 2,7 мг.
- Йод: 7,2 мкг.
- Кобальт: 7 мкг.
- Марганец: 0,035 мг.
- Медь: 182 мкг.
- Молибден: 11,5 мкг.
- Хром: 8,2 мкг.
- Цинк: 3,24 мг.
Противопоказания:
- Индивидуальная непереносимость.
- Заболевания желудочно-кишечного тракта, при которых противопоказана тяжёлая пища.
Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.