"Масло пальмовое" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Масло пальмовое — это растительное масло, получаемое из плодов масличной пальмы.

Применение:

• В пищевой промышленности: используется для изготовления маргарина, спредов, кондитерских и хлебобулочных изделий, мороженого, молочных продуктов, а также для жарки и фритюра.
• В косметической промышленности: применяется для производства мыла, шампуней, кремов, лосьонов и других средств личной гигиены.
• В производстве биотоплива: используется для производства биодизеля и биоэтанола.
• В химической промышленности: применяется для производства лаков, красок, пластификаторов, смазочных материалов и других химических продуктов.

Преимущества пальмового масла:

• Высокая температура дымления: обеспечивает безопасность при использовании в пищевой промышленности и производстве биотоплива.
• Низкая кислотность: позволяет сохранять свежесть продуктов и продлевает срок годности.
• Высокая устойчивость к окислению: предотвращает прогоркание и сохраняет вкус и аромат продуктов.
• Экологическая устойчивость: пальмовые плантации не требуют большого количества воды и удобрений, что способствует сохранению окружающей среды.

Производство:

Пальмовое масло получают из плодов масличной пальмы, которая произрастает в тропических и субтропических регионах мира. Процесс производства включает сбор плодов, их транспортировку, очистку, прессование и фильтрацию.

Пищевая ценность:

В 100 г пальмового масла содержится около 920 ккал, 99 г жиров и 0 г белков и углеводов.

Важно помнить:

• Пальмовое масло может содержать следы пестицидов и гербицидов, используемых в сельском хозяйстве. Поэтому важно выбирать продукты, которые прошли строгий контроль качества и безопасности.
• Пальмовое масло может быть источником насыщенных жиров, поэтому его употребление в избытке может привести к увеличению уровня холестерина в крови и другим проблемам со здоровьем.
• В некоторых странах использование пальмового масла ограничено или запрещено из-за его негативного влияния на окружающую среду и здоровья людей.