"Сухой желток" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Сухой желток - это продукт, который получают из сырого куриного яйца путем высушивания. Он представляет собой порошок желтого цвета, который используется в кулинарии для придания блюдам насыщенного вкуса и аромата.

Сухой желток содержит множество полезных веществ, таких как витамины А, D, Е, К, а также минералы: кальций, фосфор, железо, медь, селен и другие. Он также является источником белка и лецитина, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Сухой желток используется для приготовления различных блюд: соусов, заправок, кремов, майонезов, супов, салатов и т.д. Он придает блюдам нежный вкус и аромат, а также делает их более питательными и полезными.

Однако, стоит отметить, что сухой желток не является заменой сырому яйцу, так как он не содержит всех необходимых для организма веществ. Поэтому, если вы хотите получить все необходимые питательные вещества, рекомендуется использовать свежие яйца в приготовлении блюд.