"دقيق فول الصويا منخفض الدهون" CPFC لكل 100 جرام. السعرات الحرارية، البروتينات، الدهون، الكربوهيدرات

دقيق فول الصويا منخفض الدهون هو منتج يُستخلص من بذور فول الصويا. أثناء التصنيع، يتم تنظيف حبوب فول الصويا وطحنها ثم إزالة الدهون.

الاستخدام. يُستخدم دقيق فول الصويا في الطبخ لإعداد أطباق متنوعة. ويمكن استخدامه في إعداد الخبز والفطائر، إضافة إلى الصلصات والحساء وأطباق اللحوم والخضار.

القيمة الغذائية. في 100 جرام من دقيق فول الصويا منخفض الدهون يوجد نحو 486 سعرة حرارية. يحتوي على الكثير من البروتين (48.5 جم)، وكذلك الدهون (17 جم) والكربوهيدرات (17.4 جم).

الفوائد الصحية. يحتوي دقيق فول الصويا على فيتامينات (مجموعة B، E، K)، معادن (الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، الحديد، الزنك، النحاس وغيرهم)، وكذلك الأحماض الأمينية الأساسية. قد يكون مفيداً للصحة لأنه يساعد في خفض الكوليسترول في الدم، يساعد على تنظيم مستويات السكر، ويحسن الأيض والهضم.

موانع الاستعمال. ومع ذلك، من المهم أن نذكر أن دقيق فول الصويا قد يكون محظوراً عند بعض الأمراض، لذا قبل تناوله يجب استشارة الطبيب. كما يجب مراعاة أن فول الصويا قد يسبب تفاعلات تحسسية.