"لحم بقري مفروم، 95% لحم خال من الدهن / 5% دهن، نيء" CPFC لكل 100 جرام. السعرات الحرارية، البروتينات، الدهون، الكربوهيدرات

لحم مفروم من لحم البقر هو لحم مفروم من البقر، وعادة ما يكون لحم بقري. وفقاً للوصفة وطريقة التحضير، يمكن إضافة مكونات مختلفة إلى اللحم المفروم، مثل الملح والفلفل والبصل والثوم والبيض وغيرها.

يمكن أن يحتوي اللحم المفروم من البقر على نسب دهون مختلفة، وهو ما يؤثر على السعرات الحرارية وجودة الطعم. في هذه الحالة، ووفقاً للوصف، يحتوي اللحم المفروم على 95% من لحم خال من الدهون و5% دهون.

لحم مفروم من لحم البقر هو مكوّن متعدد الاستعمالات يُستخدم على نطاق واسع في الطبخ لإعداد أطباق مختلفة، مثل الكفتة، وكُرات اللحم، واللفائف، والبطاطا المحشوة، واللازانيا، والفطائر وغيرها. كما يمكن استخدامه لإعداد الصلصات والحساء وأطباق أخرى.

عند تحضير أطباق من اللحم المفروم البقري، من المهم مراعاة نسبة الدهون ودرجة الطحن. على سبيل المثال، قد يحتاج اللحم المفروم ذو نسبة دهون أعلى إلى كمية زيت أقل أثناء القلي، ولكنه قد يجعل الطبق أكثر دسماً من حيث السعرات الحرارية. كما أن اللحم المفروم المطحون بشكل أنعم قد يكون أكثر اتساقاً ونعومة، ولكنه قد يفقد بعض العصارة أثناء الطهي.

عند اختيار اللحم المفروم من البقر، من المهم الانتباه إلى نضارته ولونه ورائحته. يجب أن يكون اللحم الطازج بلون أحمر ساطع، دون بقع داكنة أو لزوجة. يجب أن تكون رائحة اللحم لطيفة وخالية من الروائح الغريبة.

فيما يلي بعض النصائح لتخزين وتحضير اللحم المفروم من البقر:

• احفظ اللحم المفروم في الثلاجة عند درجة حرارة من 0 إلى 4 °C لمدة لا تتجاوز 3 أيام.
• عند التجميد، يمكن حفظه حتى 3 أشهر.
• قبل التحضير، يجب إذابة اللحم عند درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.
• يمكن قلي اللحم المفروم أو طهيه أو خبزه أو سلقه أو طبخه على البخار.

يرجى ملاحظة أن هذه مجرد معلومات عامة عن المنتج. وللحصول على توصيات ونصائح أكثر دقة حول التحضير والاستخدام للحم البقر المفروم، ينصح بالرجوع إلى كتاب طبخ أو أخصائي في مجال الطهي.