"أوزة من الفئة الثانية" CPFC لكل 100 جرام. السعرات الحرارية، البروتينات، الدهون، الكربوهيدرات
إجمالي السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات:
317.00 كيلوكالوري
أوزة من الفئة الثانية — هي لحم من جثث الأوز التي تتوافق مع الفئة الثانية من السمنة.
خصائص لحم الأوزة من الفئة الثانية:
- العضلات مطورة بشكل مُرضٍ،
- قد يظهر نتوء عظم القص،
- قد يظهر ترسب بسيط للدهون تحت الجلد في منطقة البطن وبشكل خطوط متقطعة على الصدر والظهر،
- في تراكم الدهون في منطقة الرأس والأطراف، يسمح فقط بقيود بسيطة.
تتميز الأوز من الفئة الثانية من السمنة بكتلة جسم أقل مقارنة بالطير من الفئة الأولى.
القيمة الغذائية لحم الأوزة (لكل 100 غ من المنتج):
- البروتينات — 16 جم،
- الدهون — 34 جم،
- السعرات الحرارية — 367 كيلوكالوري.
الفوائد الصحية لحم الأوزة:
- ارتفاع محتوى البروتين،
- وجود فيتامينات المجموعة B،
- وجود فيتامينات A و C،
- وجود المعادن مثل البوتاسيوم، الزنك، الحديد، النحاس، السيلينيوم،
- ارتفاع محتوى الأحماض الأمينية.
توصيات التحضير: لحم الأوزة له نكهة غنية، لذلك من الأفضل طهيه مع توابل عطرية وصلصات. وهو مناسب جيدًا للخبز في الفرن، التحمير، وتحضير أطباق متنوعة.
التخزين: يجب حفظ لحم الأوزة في الثلاجة عند درجة حرارة من 0 إلى 4 درجات مئوية لمدة لا تتجاوز 3 أيام.
