"سمك القد" CPFC لكل 100 جرام. السعرات الحرارية، البروتينات، الدهون، الكربوهيدرات

سمك القد هو نوع من الأسماك ينتمي إلى عائلة القديات. يعيش في مياه باردة في المحيط الأطلسي، والمحيط الهادئ، والمحيط القطبي الشمالي. يعتبر سمك القد من أنواع الأسماك ذات القيمة الاقتصادية العالية، ولحمها يحتوي على كمية كبيرة من البروتين وقليل من الدهون.

في الطبخ، يُستخدم سمك القد لإعداد أطباق متنوعة، مثل القد المشوي، القد المقلي، القد على الشواية، القد في العجينة المقليّة، وغيرها. كما تُحضَّر من القد المعلبات ويُملَّح أيضاً.

سمك القد مصدر للمواد المغذية المفيدة، مثل فيتامينات المجموعة ب، وفيتامين A، وفيتامين D، وكذلك المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور.

بشكل عام، يعتبر سمك القد طعاماً شهياً ومفيداً، ويوصى بتناوله ضمن النظام الغذائي.